從野草到米飯，探尋“谷”往今來的秘密
水稻是當(dāng)今世界主要糧食作物之一
然而距今一萬多年前
稻谷還只是水邊野草的種子
草籽如何“變成”人們
賴以生存的主糧？
又是誰最早種植水稻？
央視紀(jì)錄片《尋古中國·稻谷記》
現(xiàn)已上線廣東廣電網(wǎng)絡(luò)谷豆影視
一起回望萬年歷史
探尋稻作文明的起源與發(fā)展
點(diǎn)播路徑 廣東廣電高清互動(dòng)電視-影視-谷豆影視 《尋古中國·稻谷記》通過考古研究最新成果， 實(shí)證我國是世界上最早栽培水稻的國家， 并追溯萬年稻作文化發(fā)展軌跡， 講述水稻種植跨越千山萬水廣泛傳播、惠及世界和催生文明的歷史故事， 見證中國稻作文明的起源和發(fā)展以及中國稻對(duì)人類社會(huì)的重大貢獻(xiàn)。 一粒炭化的米粒 揭開人類“馴化”稻谷的起源 這粒長3.7毫米 寬1.6毫米、厚1.7毫米 長相粗糙的“炭黑石子” 是一顆已經(jīng)炭化的米粒 ——炭化稻 它是迄今考古發(fā)現(xiàn)的 世界上最早的栽培稻米 出土于上山遺址 距今足足約一萬年 據(jù)專家研究推斷 這粒米的前身是野生稻 ——大多數(shù)野生稻的種子 成熟后會(huì)自然脫落 而那些由于基因變異不會(huì)脫落的種子 就被先民采集作為食物 智慧的先民又將一部分種子 重新種回地里 如此反復(fù)收獲、播種 自然落粒的個(gè)體逐漸被淘汰 最后在先民的稻田里 只剩下了不落粒的個(gè)體 栽培稻就這樣被“馴化”而成 這一發(fā)現(xiàn)將人類 馴化栽培水稻的歷史 上溯至12000年左右 實(shí)證了中華遠(yuǎn)古先民是最早種稻的人 一塊塵封的陶片 帶我們追溯“飯稻羹魚”的歷史 浙江余姚井頭山遺址 出土的一塊陶釜?dú)埰?/span> 沾有大片食物殘?jiān)?/span> 經(jīng)檢測(cè)，殘留物中發(fā)現(xiàn)了 大量水稻的淀粉粒 考古人員分析，約8000年前 井頭山先民用陶釜 作為炊器蒸或煮稻米 因此陶釜上留下了 類似“鍋巴”的殘留物 這塊在井頭山首次發(fā)現(xiàn)的 含稻米遺存陶釜?dú)埰?/span> 證明了以海洋貝丘文化為特色的 井頭山遺址同樣保留著 深刻的稻作文化印記 同時(shí)也令漢代史書中記載 江南地區(qū)“飯稻羹魚”的生計(jì)模式 追溯到8000年以前 片中還帶我們了解 一座從稻田里“長”出來的古城 講述中國稻谷 “漂洋過?！睆V泛傳播的歷程 …… 更多“谷”往今來的故事 歡迎來谷豆影視點(diǎn)播 《尋古中國·稻谷記》一探究竟！
